توضیحات
محصول بستنی کره گردو فریز درایر محصولی است که از طریق انجماد، اقدام به خشک کردن آن می کنند.
در این روش ابتدا محصول مورد نظر را منجمد می کنند سپس از طریق افت فشار آب اضافی آن را مستقیم به بخار تبدیل می کنند. به دلیل استفاده از دمای پایین، شکل ظاهری و کیفیت محصول حفظ می شود.
از مزایای محصولاتی که از طریق فریز درایر خشک می شوند می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- امکان نگهداری طولانی مدت در انبار میسر می شود.
- در حفظ ارزش غذایی و شکل ظاهری محصولات تاثیر مستقیم دارد.
- در صورت اضافه کردن مجدد رطوبت می توان آنها را استفاده کرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.