قیمت گذاری میوه خشک:
مانند هر محصول دیگری مشخص کردن قیمت فروش و حاشیه سود اهمیت ویژه ای در تولید میوه خشک دارد. مولفه هایی که در قیمت گذاری میوه خشک مهم است به شرح زیر است:
1-میوه خشک بروزن میوه ی تازه قیمت گذاری نمی شود!
با توجه به اینکه اصطلاح “خشک کردن” به میوه اضافه شده است پس باید توجه کنیم حجم بسیاری از میوه های برش داده آب خود را از دست می دهد پس شما برای به دست آوردن یک کیلو میوه خشک شاید بیشتر از 8 کیلو میوه لازم دارید!
2-نوع میوه:
فارغ از میزان میوه لازم برای خشک کردن؛ نوع میوه ها نیز در فرایند قیمت گذاری تاثیر گذار است ، لازم است برخی میوه ها بصورت پوست کنده یا بصورت جداسازی هسته خشک گردد که خود حجم بسیاری از میوه تازه را دور ریز میکند پس میزان وزنی دور ریز میوه نیز در قیمت گذاری تاثیر داردتا دچار زیان نشوید.
3-میزان عرضه و تقاضا:
هر بازاری به میزان عرضه و تقاضای خود بستگی دارد، در میوه خشک نیز این قاعده وجود دارد. ممکن است برخی از میوه ها به دلیل غیر فصلی بودن متاثر از قیمت روز آن میوه وبا رعایت اصئل اولیه ذکرشده محاسبه گردد.
4-اعمال هزینه و تعیین حاشیه سود:
بدیهی است این فعالیت مانند سایر فعالیت های شغلی دارای هزینه های جاری مانند نیروی انسانی،انرژی و… باشد پس با در نظر گرفتن این موارد لازم است در قیمت گذاری میوه خشک حاشیه سود سنجیده شود.
5-نوع بسته بندی:
ممکن است میوه خشک تولیدی شما دارای بسته بندی یا فله ای عرضه گردد. در هرصورت شما هزینه هایی را برای عرضه محصول خود خهواهید داشت که به قیمت تمام شده محصول شما اضافه می گردد.
6-تاثیر برند وکیفیت در قیمت محصول:
برند نیز در قیمت گذاری محصول موثر است چنانچه سهم عمده ای از بازار را تصاحب کنید می توانید در تنزل و یا افزایش قیمت محصول تاثیر گذار باشید کما اینکه این مورد را در شرکت های لبنیاتی بیشتر می بینیم که با توجه به برندینگ گسترده به نحوی قیمت گذار نیر محسوب می شوند!
نتیجه گیری :
بدون در نظر گرفتن موارد ذکر شده عوامل دیگر نیز می تواند بر قیمت گذاری محصول شما تاثیر گذار باشد اما مهم است این موارد به نفع مصرف کننده نهایی باشد تا ضمن کسب محصولی سلامت محور تمایل خود را به سمت بازار محصولات طبیعی حفظ کنندلذا نبیاد این مورد نیز مایه اجحاف در حق خودمان باشد.
از اینکه وقت خود را برای مطالعه این مقاله گذاشته اید سپاسگذاریم…
بادله تولید کننده میوه خشک در ایران
