یکی دیگر از محصولات خوشمزه ای که خوشبختانه در ایران به عمل می آید، پرتقال خونی یا پرتقال داخل سرخ است.

در ابتدا به شما پیشنهاد میکنم که مقاله تاریخچه میوه خشک را بخوانید تا با نحوه به عمل آوردن میوه خشک آشنا شوید.

با خشکاندن پرتقال خونی میتوان میوه خشک پرتقال خونی را به عمل آورد. این میوه خشک با توجه به خواص زیادی که دارا است، طرفداران زیادی را نیز دارد.

این فرآورده یکی از پر استفاده ترین محصولاتی که با توجه به داشتن خواص ضد ویروس سرما خوردگی در فصل زمستان محبوبیت بیشتری داشته و بیشترین مصرف را در فصل زمستان دارد. در ادامه به این موضوع میپردازیم که فواید میوه خشک پرتقال خونی نسبت به میوه خشک پرتقال چگونه است.

میوه خشک پرتقال خونی چیست؟

میوه خشک پرتقال خونی با توجه به داشتن رنگدانه هایی به نام آنتوسیانین رنگ قرمز یا سرخ را دارا است. این رنگدانه ها در بقیه میوه ها و گل ها نیز دیده شده است. برای اینکه میوه خشک پرتقال خونی دارای کیفیت بالایی باشد باید آن را از مناطقی که روزهای گرم دارد و شب هایی سردی دارد تهیه کنیم که در ایران نیز وجود داشته و میتوان تهیه کرد.

ارزش غذای میوه خشک پرتقال خونی

این محصول فرآورده ای کم کالری و مغذی است که در آن ویتامین ها، فیبر و مواد معدنی مورد نیاز بدن انسان یافت می شود. کارشناسان تغذیه نیز این محصول را برای سلامتی بدن پر ارزش میدانند. ارزش غذایی میوه خشک پرتقال خونی شامل:

کالری: ۶۹

پروتئین: ۱ گرم

چربی: ۰.۶ گرم

کربوهیدرات: ۱۵ گرم

فیبر: ۳ گرم

خواص میوه خشک پرتقال خونی

میوه خشک پرتقال خونی سرشار از ویتامین C

این میوه خشک سرشار از ویتامین C است که برای درمان و پیشگیری از سرما خوردگی در فصل زمستان بسیار مفید است و همچنین این ویتامین مانند یک آنتی اکسیدان عمل کرده و سطح ایمنی بدن را افزایش داده و به بهبود و زیاد تر شدن گلبول سفید خون میپردازد.

تاثیر این فرآورده در دوران بارداری

یکی دیگر از فواید این محصول تاثیر آن در دوران بارداری است. این میوه خشک غنی از مواد مغذی است که برای جنین بسیار مفید بوده و طی تحقیقات انجام شده، افرادی که در اواسط دوره بارداری هستند با مصرف این محصول ویتامین C را از آن دریافت میکنند که باعث رشد جنین در این شش ماه می گردد. فیبر موجود در میوه خشک پرتقال خونی به جلوگیری از مشکلات مختلف در دوران بارداری از جمله دیابت، یبوست و پره اکلامپسی کمک می کند.

فواید این فرآورده در مبارزه با انواع سرطان ها

پرتقال خونی خشک شده غنی از آنتی اکسیدان های مختلفی است که برای مبارزه با سرطان مفید هستند. کریسانتمین یکی از آنتی اکسیدان موجود در این محصول است که رنگ آن تامین می کند. یک مطالعه آزمایشگاهی تأیید کرد که این آنتی اکسیدان از افزایش و تکثیر سلول های سرطانی پروستات جلوگیری میکند. در مطلالعات دیده شده که آنتی اکسیدان های دیگری نیز در این فرآورده وجود دارد که شامل اسید کافئیک، اسید فرولیک و اسید کوماریک هستند، که اثرات ضد سرطانی دارند.

سلامت روده با مصرف میوه خشک پرتقال خونی

به طور متوسط در هربار که این میوه خشک را مصرف میکنید مقدار 3 گرم فیبر بدن شما تامین می گردد. فیبر وجود در پرتقال خونی خشک شده به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و همچنین روده کمک میکند. فیبر مدفوع را نرم و حجیم می کند. این کار باعث تقویت دستگاه گوارش شده و از یبوست جلوگیری میکند. علاوه بر این، وجود فیبر در رژیم غذایی به بهبود میکروبیوم روده کمک می کند. این میکروارگانیسم های مفید در داخل سیستم گوارشی نقش مهمی در بسیاری از جنبه های سلامت دستگاه گوارش از جمله هضم، عملکرد ایمنی ، سلامت قلب و موارد دیگر دارد.

سخن پایانی

به طور کلی مصرف میوه خشک و قرار دادن آن در برنامه غذایی روزانه خود به سلامت بدن و سیستم گوارشی شما کمک بسزایی میکند. یکی از محصولاتی که میوه خشک بادله در تولید و صادرات آن نقش دارد، میوه خشک پرتقال خونی است. بیشتر افراد به مصرف پرتقال خونی علاقه دارند و چون این میوه در فصل زمستان است، با خشک کردن آن میتوانیم در بقیه فصول سال از آن مصرف کرده و از فواید آن بهره مند شویم.